Un error rápido de solucionar si usáis el plugin Contact Form 7 de WordPress y configuráis las cabeceras adicionales con el replay-to… de la siguiente forma, por ejemplo:

El código anterior es correcto, pero os aparece un mensaje de error:

Se ha detectado un error de configuración en esta pestaña…
Sintaxis incorrecta en el campo Reply-To.

Lo que tenéis que hacer es comprobar en la 1ª pestaña “Formulario” donde se crean los shortcodes de vuestro formulario, y fijaros en el campo de email que hayáis creado. No puede llamarse “text” como los campos de texto ya que el plugin usa un input de type=”email” para los campos de email. Resumiendo, el shortcode del campo email debe llamarse “email“. Ejemplo:

Mal:

Bien: