Con CSS3 (más concretamente con la propiedad text-stroke)es posible crear un texto con color de fuente y además añadirle un borde alrededor del un tamaño y color determinado. Ántes para conseguir este efecto teníamos que tirar siempre de programas de retoque fotográfico y insertarlo como una imágen en el documento.

EJEMPLO

mi texto con borde