CSS: aplicar estilos a elementos que no tengan ninguna clase

Si quieres aplicar estilos css a elementos que no tengan ninguna clase puedes usar el pseudoelemento :not([class]) para buscar elementos que no tengan el atributo class en este caso.

Ejemplo:

ul:not([class]){
   padding-left: 30px;
}

Este estilo se aplica solo a los elementos <ul> que no tienen el atributo «class» en su html, por ejemplo:

<ul>
  <li>css</li>
  <li>html</li>
</ul>