Goutte: configurar proxy

Para usar un proxy en goutte, hay que pasar los detalles al cliente «Guzzle» que usa de la siguiente forma:

use Goutte\Client;
 
$client = new Client();
$guzzle = $client->getClient();
$guzzle->setDefaultOption('proxy', 'http://tu_ip_proxy:8080');
$client->setClient($guzzle);